|
Semifreddo Di Ricotta
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 50 g. pure chocolade, 12 Amarettini (kleine italiaanse bitterkoekjes), 3 eetl. rum, 2 eetl. suiker, 200 g. ricotta of roomkwark, 4 takjes munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rasp of hak de chocolade fijn. Verkruimel de Amarettini (in de keukenmachine). Schep beide in een kom en vermeng ze met de rum, de suiker en de ricotta. Vorm er dan 4 bolletjes van en leg die op 4 bordjes. Laat de ricottabolletjes in de koelkast in ca. 2 uur door en door koud worden. Of zet ze ca. 1 uur in de diepvries, zodat ze bijna bevroren zijn. Garneer met een takje munt.
|
|
|